野菜 植物には毒がある!?

よもぎ 満作の知恵
よもぎ

植物には毒がある。とは言ってもトリカブト
とかの話ではない。全ての植物は虫など
から守るために毒を持っている。

ほとんどの毒は熱を加えると無毒化し
食用として食べられる。

苦味を感じるのは毒の成分を感じて苦い
という情報を脳に伝えている

野菜 植物には毒がある

この植物は何かわかる方はいるだろうか。

昔は親がすることを見て自然と学習したもの
ですが、今はもうそういうこともないですね

よもぎ蒸しとかヨモギ餅とか食べた方なら
ご存じかな。今では道端に生えてても犬
のおしっこがかかっているかもしれないから
食用には不向きという

野菜 植物には毒がある

食べて美味しいものは品種改良したり畑で育
てたりして農業として成り立ち市場に出回る。

山で遭難したときに植物たくさんあるからそれ食
べればいいではないかと言う人がいるが生では
食べられないのである。

生野菜のサラダに使われるものは品種改良された
りして苦味の少なくしたものである。これでもわずか
に苦いと感じるのは舌が正常に働いている証拠。

O-157とか問題になった時ありましたけどこの時
も加熱さえしていれば…。生でないと栄養が取れな
いとか言う人もいるけれどカロリー取り過ぎな現代人

生でなくてもいいんじゃないかと記事にしておきます

これからの季節は鍋なんかどうでしょうか。
身体暖まるし簡単に野菜接種できます
以上、どなたかお役に立てれば[満]
にほんブログ村 旅行ブログ 国内旅行へ
にほんブログ村
ペシッ!と一発お願いします(笑)
インスタ初心者ですがやってます(*^^*)

コメント

  1. SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    当家は既に鍋物が登場していますよ(^^♪
    冬の定番もレシピが増えてきました(^^)v
    ポチと応援完了です。

  2. 豊年満作 より:

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    > 当家は既に鍋物が登場していますよ(^^♪
    > 冬の定番もレシピが増えてきました(^^)v
    > ポチと応援完了です。
    アキオロミゾーさん、コメントありがとうございます。
    鍋簡単でいいですよね
    うちでは決まってキムチ鍋なんですよね(^^;

  3. ちゃげき より:

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    自分もこの時期の温野菜が好きです。

タイトルとURLをコピーしました